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Lagorce, Stéphan (Mitwirkender), Eric (Mitwirkender) Fénot und Helmut Ertl: Der Geschmack von Schokolade. Stéphan Lagorce. Fotos von Eric Fénot. [Aus dem Franz. übers. von Helmut Ertl]

Christian-Verl, München, 2008.

159 S.: überw. Ill.; 35 cm Pappe Zustand: Buch in Anmutung einer Tafel Schokolade. Silberner Pappeinband, silberner Schnitt, Pappschuber (dieser auf der Rückseite mit Kleberesten und kleiner Schramme auf der Vorderseite) --- Inhalt: Der Schlüssel zu den unterschiedlichen Schkoladensorten und Herkunftsschokoladen, Professionelle Anleitung zur Verkostung von Schokolade, 40 verführerische Rezepte für Schokoholics, Praktische Tipps und wertvolles Wissen aus der Patisserie für gelungene Kreation, umfangreich farbig illustriert PS5-1 ISBN: 9783884729045 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 1

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Vogel, Wolfgang: Wein selbermachen: Trauben-, Apfel- und Beerenweine.

, Weltbild, 1990.

3., überarb. und erweiterte Aufl.; Lizenzausgabe 155 S.: Ill. und graph. Darst.; 21 cm Pappe Zustand: illustrierter Pappeinband, sehr gut--- Inhalt: All jenen, die aus Liebhaberei Wein bereiten möchten, soll dieses Buch eine Hilfe sein bei den kleinen und großen Problemen, die dieses Hobby mit sich bringt. M4-7 ISBN: 389350186x No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

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81707

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SOTHEBY`S: 4xFine and Rare Wines, Spirits and Vintage Port Auction 7th december 1914, 15th february 1995, 1st march 1995, 15th march 1995

Sotheby 1994, London, 1995.

je um die 30 S., 27 cm Heft Zustand: sehr gut mit nur geringen Gebrauchsspuren--- Inhalt: englischer Text, insgesamt 407+555+542+835 lots KK-MET1-2 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

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83338

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Wodarz, Hans-Peter [Hrsg]: 12xEcon Gourmet Bibliothek Mehr Lebensfreude durch kulinarischen Genuß. ETB 24006, 24008, 24012, 24017, 24020, 24022, 24023 , 24024, 24025, 24026, 24027,24028 : Econ-Gourmet-Bibliothek

Econ-Taschenbuch-Verl, Düsseldorf, 1990.

Orig.-Ausg. je circa 126 S., 19 cm Pappe Zustand: 12 illustrierte Pappeinbände, sehr gut --- Inhalt: Austern, Trüffel, Armagnac, Parmaschinken & Co, Rioja-Weine, Mosel-Saar-Ruwer, Mailänder Salami & Co, Lamm, Kaviar, Kirschwasser Himbeergeist Williams & Co, Barolo & Barbaresco, Cognac. Jeweils umfangreich zum genannten Schwerpunkt HZ2-8 ISBN: 9783612240262 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

60.00 EUR

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Merk, Gerhard und Hannes Sieber: Das Münchner Bier. Wer`s braut. Wie`s schmeckt. Wo`s fließt.

Frisinga V, Freising, 1991.

239 ., 31cm Pappe Zustand: Pappeinband, sehr guter Zustand, mit Schutzumschlag im schlichten Pappschuber --- Inhalt: Die Geschichte des Münchner Bieres, Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu in München, Löwenbräu, Paulaner Thomasbräu, Spaten-Franziskaner, Die Hausbrauereien, Forschungsbrauerei, Isar Bräu, Kleines Brauhaus, Paulaner Bräuhaus, Unions-Bräu, Fasching und Biertradition, Das Frühjahrs-Starkbier. Umfangreich, überwiegend farbig illustriert SIL2-1 ISBN: 9783888410406 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

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Mündl, Kurt (Mitwirkender): Tabak: ein Kraut verändert die Welt. Kurt Mündl

Styria, Graz; Wien; Köln, 2001.

124 S.: zahlr. Ill.; 21 x 25 cm Pappe Zustand: Pappeinband, sehr guter Zustand, mit Schutzumschlag --- Inhalt: Die älteste Kulturpflanze der Welt, Der Tabak-Entdecker Christoph Kolumbus, Der erste europäische Rauchtrinker - ein Opfer der Inquisition, Das Königinnen-Kraut - Allheilmittel gegen Syphilis und Pest, Ein Mann namens Jean Nicot, Tabak botanisch, Das Gift Nikotin, Tabakanbau in Österreich, Rauchen-Schnupfen-Kauen ... umfangreich illustriert Nuß3-2Dub ISBN: 9783222129001 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

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61142

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Aschenbrenner, Helmuth: tabak von a bis z. Martin Brinkmann AG

Brinkmann AG, Bremen; Hamburg; Berlin, 1966.

111 S.: mit Abb.; 21cm Querformat Broschur Zustand: Umschlag und Papier gebräunt, sonst gut --- Inhalt: über die Tabakproduktion. Was ist Tabak - Die Rohtabake - Tabakwaren - Cigarettenpapier - Vom Tabak und vom Feuerzeug - Die Tabakpfeifen - Pfeifenspezialitäten - Andere Rauchgeräte. Firmenschrift eines Tabakverarbeitenden Betriebs. KS043 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

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61143

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Mcdowall, R.J.S: The Whiskies Of Scotland

Murray, London, 1967.

164 S., 21cm Pappe Zustand: roter Pappeinband mit gelbem, illustrierten Schutzumschlag (berieben, ein hinterlegter Einriss) --- Inhalt: englsicher Text. Malt Whiskies, Grain Whiskies, Blending Houses... ROS7-4 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

30.00 EUR

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82291

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Heise, Ulla: Die Kaffeegesellschaft - Drei Jahrhunderte Kaffeekultur an der Weser Museum der Porzellanmanufaktur Fürstenberg, Sammlung Eduscho

Nordwestdeutsche Verlagsges, Bremerhaven, 1992.

95 S., 18 cm Karton Zustand: sehr gut --- Inhalt: umfangreich illustriert, Katalog anläßlich Ausstellung KS073 ISBN: 3927857351 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

12.00 EUR

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73998


Gerlach, Wolfgang, Hermann Gutman Michael Hassenkamp u. a: Das deutsche Bier. HB-Bildatlas / Spezial; 12

HB-Verlags- und Vertriebsges. - Stuttgart: Pegasus-Buch- und Zeitschr.-Vertriebsges, Hamburg, 1984.

113 S.: zahlr. Ill. (farb.); 30 cm Karton Zustand: Vorderdeckel mit Knitterspuren, Ecken bestoßen, sonst gut --- Inhalt: Bier gibt es seit Menschengedenken, In Bayern, Es gibt mehrere Biermetropolen, Zum Biertrinken in den Garten, Streifzug durch bierfreundliche Lande, ... KS043 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

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61236

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Rumhandelshaus H.H. Pott: Pott Rum Zauber-Fibel Herausgegeben vom Rumhandelshaus H.H. Pott

Pott, Flensburg, 1956.

26 ungez. Bl.: mit Abb.; 15 cm Broschur Zustand: Umschlag mit Knickspuren, berieben, Papier gebräunt, sauber, fest --- Inhalt: 102 Rezepte mit RUM. Getränke, durchgehend mit farbigen Zeichnungen illustriert. Kochen, Backen, Braten (Suppen, Vorspeisen, Fischgerichte, Geflügel-Fleisch-Wild, Soßen, Salate, Desserts, Diät, Kompotte, Kuchen-Torten-Gebäck), Spezialitäten: Feuerzangenbowle, Rumtopf, Rum-Creme KS043 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

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61216

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Schumann, Charles, Eckart Witzigmann und Tomi Ungerer: Drinks & Tapas - Copas y Tapas Den Besuchern des Siemens-Pavillons auf der Weltausstelung EXPO `92 in Sevilla gewidmet

Selbstverlag Siemens, München, 1992.

79 S., 16cm Pappe Zustand: Einband an der Kante des Vorderdeckels deutlich berieben, sonst sehr gut, sauber und fest --- Inhalt: zweisprachig deutsch spanisch. Drings von Charles Schumann, Tapas-Ideen von Eckart Witzigmann und Texte sowie Zeichnungen von Tomi Ungerer. Enthält auch Kurzporträts mit Foto der drei. Bei den 15 Drinks sind der Siemens Special für Sevilla sowie weitere 6 für Sevilla entwickelte Drinks enthalten. TQ2-7 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

100.00 EUR

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61303

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Kupfer, Alexander: Göttliche Gifte : kleine Kulturgeschichte des Rausches seit dem Garten Eden.

Metzler, Stuttgart ; Weimar, 1996.

XI, 386 S. : Ill. ; 24 cm Pappe Zustand: Pappeinband, sehr guter Zustand --- Inhalt: Die Geschichte der Rauschmittel ist fast so alt wie die Geschichte der Menschheit. Diese Buch erzählt von Menschen und Drogen, auch der Alltagsdroge Alkohol, von den Anfängen bis in unsere Tage. Die Rauscherfahrung der Künstler und Schriftsteller, die mit den "künstlichen Paradiesen" umgingen und nicht selten in ihnen untergingen, steht im Vordergrund. KUP2-4dub ISBN: 9783476014092 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

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75000

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Le Roy, Bernard (Mitwirkender), Maurice (Mitwirkender) Szafran und Eva Kornbichler: Die große Geschichte der Zigarre. Bernard Le Roy; Maurice Szafran. [Aus dem Franz. übers. von Eva Kornbichler]

Kaleidoskop-Buch, München, 2005.

216 S.: zahlr. Ill.; 28 cm Pappe Zustand: Pappeinband, sehr guter Zustand --- Inhalt: Die Zigarre - Lebensstil und Leidenschaft - Der Siegeszug des Tabaks - Zigarrenparadies Kuba - Die Entstehung einer Zigarre - Die Kunst des Rauchens - Die legendären Meister der Havanna: Davidoff, Dunhill, Gerard - Die Zigarren anderer Länder - Große Zigarren auf dem Prüfstand - Die besten Adressen - Kleines Zigarrenlexikon. Umfangreich illustriert Grü6-2dub ISBN: 9783884728444 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

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61121

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Dippel, Horst (Mitwirkender) und Jürgen (Mitwirkender) Nogai: Korkenzieher: aus der Sammlung Heinz ten Doornkaat. mit einem Vorw. von Ludwig Harig, Texten von Horst Dippel und Fotos von Jürgen Nogai / Edition Ellert & Richter

Ellert und Richter, Hamburg, 1997.

141 S.: zahlr. Ill.; 19 cm Taschenbuch Zustand: untere Ecke etwas bestoßen, sonst und insgesamt sehr gut --- Inhalt: Heinz ten Doornkaat hat diese Nutzwerkzeuge gesammelt, Ludwig Harig einen süffigen Einleitungsessay geschrieben und der Weinliebhaber Horst Dippel über die Kulturgeschichte meditiert. Fotos von Jürgen Nogai PS7-8 ISBN: 3892347646 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

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61124

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Heckmann, Manfred: Korkenzieher: Einführung in den höheren Genuss. A.K.R.

Fasanen-Edition, Berlin, 1979.

112 S.: zahlr. Ill. (z.T. farb.); 25 cm Pappe Zustand: Pappeinband mit Schutzumschlag, dieser mit hinterlegten Randläsionen und -einrissen, Buch sehr gut, Papier wenig gebräunt --- Inhalt: umfangreich teils farbig illustriert. Geschichte des Korkenziehers, Klassifizierung, 12 Systeme, Vom Öffnen der Flasche Nuß2-3 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

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61177

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Heise, Ulla: Kaffee und Kaffeehaus: eine Bohne macht Kulturgeschichte.

Kiepenheuer, Leipzig, 1996.

1. Aufl. 243 S.: Ill., Kt.; 24 cm Pappe Zustand: Pappeinband, guter Zustand mit Schutzumschlag. Kopfschnitt geringfügig fein fleckig. --- Inhalt: Als die Jemeniten vor 500 Jahren genüßlich einen braunen Trank schlürften, ahnten sie nicht, welcher Beliebtheit sich dieser einst erfreuen würde...Wie es kam, wie es war, wie es ist mit Kaffee und Kaffeehaus - reich illustrierte Kulturgeschichte SIL4-4 ISBN: 9783378010086 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

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81685

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Vatsella, Katerina: Bremer Handelsgüter: Tee hrsg von der Sparkasse in Bremen

Hauschild, Bremen, 1995.

79 S. : zahlr. Ill., 22cm Pappe Zustand: sehr gut --- Inhalt: umfangreich illustriert. Über Teesitten, Teegeschirr, Teepflanze, Teeanbau und -verarbeitung, Wie der Tee nach Bremen kam, Tee in Bremen, Bremische Teefirmen, Vergangene Spuren des Tees, Tee 2000 GOL2-5 ISBN: 9783929902693 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

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Bestell-Nr:
80717

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Pigott, Stuart: Schöne neue Weinwelt: von den Auswirkungen der Globalisierung auf die Kultur des Weines. Aus dem Engl. von Ursula Heinzelmann

Argon, Berlin, 2003.

348 S.; 25 cm Pappe Zustand: Pappeinband, sehr guter Zustand, Schutzumschlag Oberkante Vorderseite verknickt und mit hinterlegtem Einriss, Lesebändchen, sonst sehr gut --- Inhalt: Der bekannte Weinkritiker Stuart Pigott führt durch die Welt der Weine in Zeiten der Globalisierung: von Berlin-Mitte über Graubünden bis ins australische Outback, von den Supermarkt- bis zu den Weltspitzenweinen. Pointiert, kritisch und unterhaltsam erzählt Stuart Pigott die Geschichte von Weinpionieren, schwarzen Schafen und stillen Weinhelden und von den revolutionären Veränderungen, die sich in den letzten Jahren in der Weinwelt vollzogen haben. M4-1 ISBN: 9783870246143 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

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61113

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oA, <ohne Autorenangabe>: Vom genußreichen Pfeifenrauchen ...

[Tabakhaus] Brinkmann, [Bremen], 1962.

16 Bl.: mit Abb.; 8 x 11,5 cm Broschur Zustand: Papiereinband berieben, Rückseite stärker und Vorderdeckel mit angeknickter Ecke, Papier gelb/braun gefärbt, Klammerheftung nicht rostig --- Inhalt: Über richtiges Pfeiferauchen -- Moderne Männer rauchen Pfeife - Drum prüfe, wer sich ewig bindet - Man sollte mehrere haben - Pfeiferauchen Füllen und Anzünden? - Behandle die Pfeife wie ein Kleinod - Pfeifenraucher angenehme Geschenkempfänger - Der Tabak und sein Hausklima - Pfeifenraucher vom Lehrling bis zum Chef - Werbung/Vorstellung von 9 Tabaksorten -- quasi durchgehend leider anonym illustriert Mini1 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

25.00 EUR

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61111

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Dehne, Gunter: Bier und Hopfen im Bild: eine Dokumentation der Stadtgeschichtlichen Museen Nürnberg.

Carl, Nürnberg, 1986.

232 S.: zahlr. Ill. (z.T. farb.); 17 x 24 cm Broschur Zustand: Kartoneinband, sehr guter Zustand --- Inhalt: 96 Abb. nach Gemälden, Radierung, Zeichnungen etc circa aus dem 18/19 Jahrhundert mit Erläuterungen, die vom Hopfenanbau bis zum Gaststätteninterieur alles zeigen. GEL1-7 ISBN: 9783418003436 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

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61112

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Schivelbusch, Wolfgang: Das Paradies, der Geschmack und die Vernunft : eine Geschichte der Genussmittel. Fischer ; 4413 : Geschichte

Fischer-Taschenbuch-Verl, Frankfurt am Main, 1990.

Ungekürzte Ausg. 247 S. : Ill. ; 19 cm Taschenbuch Zustand: gering bestoßen, insgesamt sehr gut --- Inhalt: Jede Gesellschaft hat die Genuß- und Rauschmittel, die sie verdient, die sie braucht und die sie verträgt. Als der König von Schottland im Jahre 1194 König Richard I. von England einen Besuch abstattete, erhielt er neben anderen Beweisen der Gastfreundschaft die tägliche Zuteilung von zwei Pfund Pfeffer und vier Pfund Zimt. Diese für unseren Geschmack ungewöhnliche Gabe war im christlichen Mittelalter alles andere als ungewöhnlich: Pfeffer wurde nicht nur als Gewürz verwendet, sondern war Statussymbol und ersetzte häufig sogar das Geld als Zahlungsmittel. Der Geschmack begann sich zu sensibilisieren: Orientalische Luxuswaren begannen, die grobe Ritterkultur zu verändern, und wurden, nach der Entdeckung des Seewegs nach Indien, zum entscheidenden Faktor der europäischen Wirtschaft. Wie kommt es, daß in Europa zu bestimmten Zeiten ganz neuartige Genußstoffe erscheinen? Sind Kaffee, Tee oder Tabak reiner Zufall kolonialer Entdeckung oder befriedigen sie neue Genußbedürfnisse, die es vorher nicht gab - und wie lassen sich diese neuartigen Bedürfnisse beschreiben? In Deutschland, das keine Kolonien hatte, mußte man Kaffee einführen, was zu einer heftigen Kampagne gegen dieses un-deutsche Getränk führte. Als die Kaffee-Sucht sich auch durch Anpreisung von Bier und Wein nicht dämpfen ließ, fand man Ersatz in Zichorienkaffee, der neben dem »echten Bohnenkaffee« noch in diesem Jahrhundert getrunken wurde. Zum Kaffee gehört der Tabak, der in der Vorstellung des 17. Jahrhunderts »getrunken« wurde. Erst später wird die Pfeife gestopft, dann als Zigarre genossen, und erst in unserer beschleunigenden Zeit in Form von Zigaretten. Eine analoge Beschleunigung ist auch bei den alkoholischen Getränken zu beobachten: die Entwicklung des Tresens war unumgänglich, um während der Industrialisierung die schnellen »Kipper« von harten Getränken zu befriedigen. »Wolfgang Schivelbusch begibt sich gern auf ungewohnte Pfade«, schrieb der Rezensent der FAZ, »und versucht zu klären, wie die Genußmittel an der Geschichte des mittelalterlichen und neuzeitlichen Menschen mitgewirkt haben.« PS8-3 ISBN: 9783596244133 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

40.00 EUR

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Bestell-Nr:
76023

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Swoboda, Ingo (Mitwirkender): Gentleman`s Library; Teil: Champagner. Ingo Swoboda. Mit einem Vorw. von Silvia Lafer

Ed. Fackelträger, Köln, 2009.

240 S.: zahlr. Ill. Gewebe Zustand: heller Einband angegraut, Silberschnitt, Lesebändchen; sonst sehr gut --- Inhalt: illustriert - "Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon, wenn ich alleine bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe." Madame Bollinger hat das gesagt, und diesem Bekenntnis zum "Getränk der Könige" ist vielleicht nur noch die Überzeugung Winston Churchills hinzuzufügen: "Bei Siegen hat man ihn verdient, bei Niederlagen braucht man ihn." Was sonst noch den Reiz dieses moussierenden Getränks ausmacht, was seine Geheimnisse sind und warum sich das prickelnden Gefühl einstellt, wenn der Genießer seinen Gaumen im Luxus badet, davon berichtet dieses Buch mit seinen zahlreichen Anekdoten und Tipps rund um den Champagner. GEL4-7dub ISBN: 9783771644123 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

9.00 EUR

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Bestell-Nr:
66085

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Weiss, Oskar: Weinfestival

AT Verlag, Wien, 2002.

2. Auflage 112 S., 31 cm Pappe Zustand: Pappeinband, sehr guter Zustand mit Schutzumschlag (kleiner hinterlegter Einriss) --- Inhalt: Oskar Weiss, der international ausgezeichnete Künstler, Cartoonist und Wortjongleur, geht das Thema Wein auf seine unverwechselbare Art von der humoristisch-künstlerischen Seite an, ohne dabei die fachlichen Aspekte zu vernachlässigen. Sein Panoptikum der ausgefallenen Rebsorten und skurrilen Weinszenen öffnet dem Betrachter die Tür in eine neue, unterhaltsam-erheiternde Welt des Weins. Das neuste Werk von Oskar Weiss ist nicht nur ein Festival des Weins, sondern auch ein Festival der Fantasie, Poesie, Satire und Heiterkeit. Die Lektüre der amüsanten Kurztexte aus dem "Vinarium curiosum" lüftet Geheimnisse hinter den Rebsorten. Geistvolle Aperçus und Sprüche umrahmen die Bilderserie "Bacchus & Co.", in der sich die Akteure der Weinbühne, die Connaisseurs, Geniesser und Sünder nach der Regie des Künstlers tummeln. Oskar Weiss, der zeichnerische Vater der drei "Cocolino"-Kinderkochbücher, erweist sich auch beim Erwachsenenthema Wein als äusserst feinsinniger Beobachter und begnadeter Bildererfinder. PU1-1 ISBN: 9783855027712 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

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Bestell-Nr:
83982

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Bibra, Ernst von: Die narkotischen Genussmittel und der Mensch. Ernst Freiherr von Bibra

Reprint-Verl. Leipzig, Holzminden, 1996.

Reprint der Orig.-Ausg. Nürnberg, Schmid, 1855 398 S. ; 22 cm Pappe Zustand: Pappeinband, sehr guter Zustand, Frakturschrift --- Inhalt: Narkotische Genussmittel sind - Kaffee - Tee - Opium - Haschisch - Tabak - Cola - Arsenik - und Schokolade - alles auf der ganzen Welt beliebt und gebraucht - hier ein Rprint der Originalausgabe von - 1855 - eine naturwissenschaftliche - naturhistorische Studie - KUP2-5 ISBN: 9783826202032 No shipping to the USA, the post office has suspended shipping due to customs issues. 0

25.00 EUR

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Bestell-Nr:
80379

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