Beschreibung:

VIII, 120 S. : Mit 95 Abb. ; 22cm Karton

Bemerkung:

Zustand: Einband, Schnitt und die Seiten in Kontakt mit dem Karton stark braunfleckig, Papier ansonsten wenig fleckig und gebräunt, moderne Drucktype --- Inhalt: illustrierter Leitfaden für den Unterricht in der Trichinenschau und für die mit der fachlichen Beaufsichtigung in der Trichinenschau beauftragten Veterinärbeamten auf Grund der reichsgesetzlichen Bestimmungen. Über Trichinen und das Auftreten von Trichinose -- "Trichinen (Trichinella) sind eine Gattung winziger Fadenwürmer mit parasitischer Lebensweise. Säugetiere, damit auch Menschen, und Vögel dienen als Zwischen- und Endwirt. Hauptüberträger auf den Menschen sind Schweine bzw. deren roh, z. B. als Mett verzehrtes oder ungenügend gegartes Fleisch. Durch Kochen, Pökeln oder Einfrieren werden Trichinen abgetötet, jedoch nicht durch Räuchern."[wikipedia] KUP1-1

Erhaltungszustand:
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